ししゃもは北海道太平洋沿岸の一部の水域だけに生息する
日本固有の貴重な魚です。
漁期が限られ、また水揚げ量も少ないことから
「幻の魚」と言われています。





ししゃもはビタミンやカルシウムをたっぷり含み、
頭から尻尾までまるごと食べられるとてもヘルシーな魚です。

そのししゃもの中でも最高級と言われているのが
鵡川産のししゃもです。

鵡川産の生干ししゃもは、焼くとジューッと脂がしたたり、
身はふっくりと上品な味わい。
また、ししゃも本来の繊細な味わいを楽しんでいただくために
あえて塩は薄味にしております。





食べ方は、冷凍のままフライパンで焼くだけ。
ししゃもから出る脂で焦がすことなく焼き上がります。

焼き立てのメスは口当たりがやわらかで卵の旨味が絶品です。
オスは卵を抱えていないため、 身に脂が乗っていてコクのある美味しさは一度食べたら忘れられません。

ご飯のおかずはもちろん、お酒の肴には最高です！

化粧箱に入れてお届けしますので、贈答品としても最適です。